فيسبوك تويتر RSS



العودة   مجلة الإبتسامة > اناقة و فنون > وصفات الطبخ > وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات

وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات معجنات, سلطات, سلطة, مقبلات, وصفات, طرق عمل المعجنات والسلطات والمقبلات



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم August 3, 2010, 11:32 AM
 
سلطات من برنامج حورية المطبخ الموسم الثالث



سلطات من برنامج حورية المطبخ الموسم الثالث



المكونات
  • 500 غ خضار مشكلة مطبوخة على البخار
  • حبة بطاطا مطبوخة على البخار
  • 2 ملعقة كبيرة بصل اخضر مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • فص ثوم إختياري
  • ورق ريحان طازج مفروم
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • حبة شومر طازج مفروم ناعم
  • 200 غ مايونيز
  • ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • عصرة ليمون
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  • حبات طماطم صغيرة (كرز)
  • بيض مسلوق للتزيين
  • زيتون أسود
  • حبات كابر اختياري
  • بعض قطرات التابسكو (الشطة الحارة)
طريقة التحضير
  1. تسلق الخضار او يفضل طبخها على البخار مع الملح، دون المبالغة في طبخها كي نحافظ على شكلها ولونها، تبعد من على النار، تترك لتبرد.
  2. تطبخ البطاطا على البخار او تسلق مع قشرها ثم تقشر وتقطع مكعبات صغيرة فقط بعد ان تبرد.
نخلط المكونات الصلصة:
  1. المايونيز، الخردل ، الديجون ، عصرة ليمون ، التابسكو ، الملح والفلفل الأسود ، تخلط كل المكونات بواسطة ملعقة أو خفاقة يديوية.
  2. تخلط كل الخضار وبرفق مع البقدونس والبصل الأخضر.
  3. تسكب عليها الصلصة وتخلط خلط خفيف.
  4. توضع في صحن التقديم او مثلا نضع كمية من السلطة في زبدية دائرية ثم نسكبها أو نقلبها فوق صحن التقديم.
  5. تزين بالزيتون وحبات الطماطم الصغيرة ونضع حوله شرائح البيض المسلوق ونرشه بقليل من الصلصة.
النصائح:
  1. يجب أن تكون الخضار باردة قبل أن نضيف لها الصلصة كي نحافظ
  2. على قوامها وشكلها عند التقديم.
  3. يمكن إضافة الفلفل الأحمر أو الأخضر لزيادة النكهة واللون.


التعديل الأخير تم بواسطة 9afa2.alro7 ; August 19, 2011 الساعة 03:55 PM سبب آخر: تنسيق عام + تعديل الموضوع
رد مع اقتباس
  #2  
قديم January 17, 2011, 10:05 PM
 
رد: سلطات من برنامج حورية المطبخ الموسم الثالث ،مقبلات قناة فتافيت،طبخات حورية المطبخ

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
ربي يسعدك غاليتي
__________________
رد مع اقتباس
  #3  
قديم August 18, 2011, 12:09 AM
 
رد: سلطات من برنامج حورية المطبخ الموسم الثالث ،مقبلات قناة فتافيت،طبخات حورية المطبخ

يسلموااااااااااا
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حلويات حورية المطبخ من قناة فتافيت،وصفات حورية المطبخ AHD Ashour وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 8 January 4, 2012 11:41 AM
طريقة عمل شوربة القرع الأحمر،طبخات حورية المطبخ الموسم الثالث ألاء ياقوت وصفات الطبخ 1 January 17, 2011 10:05 PM
حلويات حورية المطبخ من قناة فتافيت AHD Ashour وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 1 December 25, 2009 06:40 AM
حلويات حورية المطبخ من قناة فتافيت بالصور AHD Ashour وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 2 December 16, 2009 03:09 AM
طريقة عمل المعمول بالشوفان من قناة فتافيت برنامج حورية المطبخ AHD Ashour وصفات الطبخ 1 December 13, 2009 03:25 AM


الساعة الآن 09:19 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر