فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم December 21, 2009, 08:57 PM
 
طريقة عمل المسقعة المصريه بالصور،خطوات تحضير المسقعة بالصور،المسقعة المصريه بالصور

طريقة عمل المسقعة المصريه بالصور ، خطوات تحضير المسقعة بالصور ، المسقعة المصريه بالصور



المقادير
- كمية من الباذنجان والفلفل الأخضر يتم تحميرهما في الزيت.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة ثوم مفري.
- ملح فلفل وقليل من الشطة الحمراء المطحونة.
- ملعقة متوسطة زيت.
- ملعقة متوسطة خل أبيض.
الطريقة
- يحمر الثوم المفري في الزيت حتى يصفر لونه. ثم نضيف اليه الخل ثم صلصة الطماطم المذابة في نحو كوب من الماء والشطة الحمراء والفلفل الاسود والملح.
- غطي الإناء وهدئي النار وأتركي الخليط حتى يغلظ قوامه ويطفو الزيت على سطح الصلصة.
- أضيفى الباذنجان والفلفل. واتركيهما على النار حتى يختلط المقدار ببعضه ثم أرفعي الاناء من على النار واتركيه حتى يبرد ويقدم مع البطاطس المحمرة


مسقعه بالبشاميل

المقادير:


نصف كوب بصل مفروم



ملح
بهارات:فلفل أسود-ليمون أسود مطحون-بهارات مخلوطة
بهارات سلق اللحم (بصلة- هيل - قرنفل- قرفة)
زيت للقلي
ملعقة صغيرة أورغانو.

مقادير الباشاميل:2 ملعقة كبيرة زبدة


الطريقة:

طريقة عمل مسقعة باللحمة المفرومة


المقادير

باذنجان رومي


ملح/فلفل اسودمطحون/بهارات مشكلة/فلفل احمر مطحون /جوزة الطيب /بهارات لحم

ثوم مفروم مع فلفل اخضر


زيت للقلية

الطريقة :

يقشر الباذنجان ويقطع علي شكل دوائر متوسطة السمك ويغسل ثم يوضع في ماء فيه قليل من الملح حوالي نص ساعة.
ثم يحمر في الزيت ويترك جانبا.

نعصج اللحم المفروم بان نحضر اناء ساخن به قليل من الزيت ونحمر به البصل الي ان يصير لونه ذهبي يضاف اللحم المفروم والملح والفلفل الاسود وبهارات اللحم وجوزة الطيب مع التقليب الي ان يتم نضج اللحم.


نضرب الطماطم+الخل+ملح +بهارات مشكلة+الثوم المفروم+فلفل اسود +فلفل مطحون احمر(حار)حسب الرغبةجميعه في الخلاط الكهربي.

نحضر صينية فرن ويرص فيها طبقة من الباذنجان المقلي ثم يضاف اللحم المفروم المعصج. ثم طبقة اخري من الباذنجان.

يصب علي وجه الصينية عصير الطماطم ويقطع الفلفل الرومي حلقات علي وجه الصينية .

تدخل الصينية الفرن علي درجة 240 حوالي نصف ساعة الي ان يحمر الوجه .

ويارب تعجبكم وبالف هنا وشفا
__________________
لا أستطيع الرد على الرسائل الخاصة لان المشاركات قليلة
رد مع اقتباس
  #2  
قديم December 21, 2009, 11:20 PM
 
رد: طريقة عمل المسقعة المصريه بالصور،خطوات تحضير المسقعة بالصور،المسقعة المصريه بالصور


الله يعطيك العافية

لك ابتسامتي وتشكراتي
__________________
استغفر الله الذي لآ إله الإ هو الحي القيوم وأتوب إليه
رد مع اقتباس
  #3  
قديم December 21, 2009, 11:22 PM
 
رد: طريقة عمل المسقعة المصريه بالصور،خطوات تحضير المسقعة بالصور،المسقعة المصريه بالصور

الله يعطيك العافيه
تقبل احترامي وتقديري
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل ورق العنب البناني بالصور ،خطوات تحضير ورق العنب بالصور،ورق العنب بالصور AHD Ashour وصفات الطبخ 2 June 9, 2011 02:56 AM
طريقة الغريبة بالصور،خطوات تحضير الغربية بالتفصيل،الغربية بالصور AHD Ashour وصفات الطبخ 5 January 18, 2011 11:56 PM
طريقة عمل الكمونية المصرية بالصور،خطوات عمل الكمونية المصريه AHD Ashour وصفات الطبخ 2 December 9, 2009 11:52 AM
طريقة عمل كفتة مصريه بالصور،كفته مصريه بالصور،خطوات عمل الكفته المصريه بالصور AHD Ashour وصفات الطبخ 1 December 8, 2009 04:10 AM
طريقة عمل المسقعة من إعداد الشيف نبيل عبد الله بالصور AHD Ashour وصفات الطبخ 2 December 3, 2009 08:20 PM


الساعة الآن 01:58 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر